中秋节|中秋节十大传统美食 石榴上榜,桂花糕排名第二
每逢中秋这个喜庆的假日,很多小伙伴们都会选择与家人团聚,而中秋节除了月饼外中秋节还有哪些较为特别,适时的小吃或美食呢,本文就为大家盘点中秋节十大传统美食,看看有没有你喜欢吃的吧 。
1.月饼
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月饼现在的品类可以说是层出不穷,如冰皮月饼、流心月饼等等,而月饼作为团圆饼最早是作为拜祭月神的贡品,而后逐渐演变成为中秋节传统食品,用来进行祭月或赠送亲友,而后与各地饮食习俗相结合,备受中国各地的人们所喜爱 。
2.桂花糕
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桂花糕是一种以规划、糖、粘米粉和糯米粉为主要原材料制成的具有三百多年历史的传统特色小吃,是一种具有多样品种、做法简单、吃起来美味爽口,组织滋润松软,具有浓郁桂花清香的美味糕点 。
3.鸭肉
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鸭肉是一种具有止咳化痰、滋补养胃、补肾消水肿等作用的人们进补的优良食品,而中秋节吃鸭子这一传统来源于元末时期,那是汉人为推翻蒙古统治就用中秋节吃鸭子作为暗号,并一起采取行动,且中秋前后的鸭子肥瘦适宜,是口感最好的时间之一 。
4.大闸蟹
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大闸蟹是中华绒螯蟹的其中一种,是一种主要生长在长江下游一带湖河港汊中的河蟹,而俗话“西风响蟹脚痒”说的就是每年中秋时节就是品尝黄满膏肥螃蟹的最佳时机,其中清蒸就是大闸蟹最经典的吃法 。
5.桂花酒
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桂花酒是原产于重庆北碚区的传统特产名酒,以秋季盛开的金桂为主要酿酒材料的酒体具有色泽金黄、酸甜适口、芬芳馥郁的特点,并具有开胃醒神、健脾补虚的功效,是品饮和馈赠的佳品 。
6.田螺
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田螺是一种肉嫩味美,营养丰富,广泛分布在国内各地的淡水湖泊、水库池塘沟渠等地的水产品,在南方是较为常见的席上佳肴之一,而作为中秋节必吃的美食之一,最早可追溯至清咸丰年间,且田螺最肥美的时节就在于中秋前后 。
7.石榴
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石榴在我国的栽培历史最早可追溯至汉代,是一种营养丰富,具有杀虫收敛、涩肠止痢等功效的水果,目前在中国南北各地均有栽培,而中秋前后正是石榴成熟之时,而石榴因圆圆滚滚有着团圆吉祥的作用,因此是中秋节桌上供品之一 。
8.板栗
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