三、看手感
新鲜的砂糖橘，水分含量很足，这样果肉和果皮之间就能紧实，用捏一下，能感觉到弹性非常好。如果是不新鲜的砂糖橘，水分流失之后，果肉会干瘪，这样摸起来果皮很软，而且也不饱满。还有就是新鲜的砂糖橘，因为水分含量高，同样体积下，重量相对也重一些。
四、看大小
买砂糖橘不能买“太大”或者“太小”的，个头大的砂糖橘，有可能果皮很厚，果肉并不饱满。太小的砂糖橘有可能是成熟度不够，也有可能是不新鲜的混入了新鲜的砂糖橘中，因为放久了的砂糖橘，有可能果皮和果肉同时流失水分，这样的果皮摸起来是很干硬的。所以在挑选的时候，最好选择中等个头的来买。
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