3.微量元素：鹌鹑蛋比鸡蛋含有更多的锌、铁、钙或硒。例如，鹌鹑蛋的铁含量大约是鸡蛋的1.5倍。适度消费对处于成长阶段的儿童有益。
鸡蛋和鹌鹑蛋营养丰富，差异不太明显。成年人建议每天摄入40-50克鸡蛋。除了营养价值外，这两个鸡蛋的销售价值也不同，即价格。一般来说，在相同品质的情况下，鹌鹑蛋的销售价值较高，这与鹌鹑的营养价值丰富有关。
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