4.水沸时放入，煮8分钟
绿豆汤的煮法是先烧开水，然后加入绿豆，继续用小火煮8-10分钟，然后倒出绿豆汤。由于此时汤的颜色为深绿色，溶解物质主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清热能力最强。倒完汤后，剩下的豆子可以煮成绿豆酱，也可以煮成米粥。
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4.水沸时放入，煮8分钟
绿豆汤的煮法是先烧开水，然后加入绿豆，继续用小火煮8-10分钟，然后倒出绿豆汤。由于此时汤的颜色为深绿色，溶解物质主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清热能力最强。倒完汤后，剩下的豆子可以煮成绿豆酱，也可以煮成米粥。