冷冻和烹饪绿豆的主要原因是它会破坏绿豆中的纤维，因此绿豆更容易烹饪。此方法也可以应用于其他bean。
2、断断续续煮绿豆洗净后，直接放入冷水锅中，用大火煮沸。当水开始沸腾时，关掉火，用热空气和沸水炖大约10-15分钟。然后用中火煨绿豆。大约30分钟后，绿豆将美丽地绽放。
建议您在普通不锈钢锅或砂锅中烹饪绿豆。虽然在高压锅里煮绿豆汤很快，但它缺乏一些味道。不要使用铁锅。

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