粘豆包|粘豆包可以开袋即食吗( 二 )

（提前浸泡葡萄干是为了让它能够变软，不然有的葡萄干蒸出来以后吃起来还是比较发硬。）
6.煮好的红豆中加入一勺白糖，再加入一勺糯米粉，再加入准备好的红枣块和葡萄干，最后再加入一勺红糖和适量的牛奶用手抓拌均匀备用。
（红糖和牛奶也可以不放，红糖放进去以后既可以补气血，还可以加深粘豆包的颜色，加牛奶是为了让馅料能更好地融合到一起。）
7.取大概80克左右的红豆面团揉搓成一个大圆球备用。
（揉成圆球后再放到案板上整理一下，这样放入锅中后不容易塌陷。）
8.把团好的红豆球放入干糯米粉中滚一圈，让红豆球上裹一层糯米粉备用。
（这样裹一层糯米粉就算是给红豆馅当皮用了。这里也可以用饺子皮代替，那就是把饺子皮擀薄一点，然后把馅包进去团好即可。）
9.把准备好粘豆包凉水上锅蒸25分钟，蒸熟后再焖五分钟，然后出锅即可。
（蒸熟后再焖五分钟会让粘豆包吃起来更入味。）
10.粘豆包就做好啦！
（这样做出来的粘豆包薄皮大馅，香甜软糯，豆香和枣香一起香。）