燕窝|燕窝炖好是糊状还是条状( 二 )

5.加料
炖的时候不要和其他东西一起炖。炖燕窝后可以放入红枣、冰糖、西洋参、牛奶和水果。
6.加糖
传统中医认为燕窝应该配冰糖，而不是红糖或白糖，因为冰糖是许多糖中最简单、最有营养的，可以润肺益气。白糖容易产生痰，而红糖被广泛认为是热的。