炖雪梨的做法（家常川贝炖雪梨怎么做）


川贝炖雪梨是一道汉族药膳 ， 属于粤菜系 。性寒 ， 入肺经 ， 有清热、化痰、止咳的作用 。川贝母是一味名贵中药材 。药用始载于明代的《滇南本草》一书 。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药 。
By 吉利娃


用料雪梨 1个
川贝 20颗
冰糖 10颗


做法步骤

1、准备雪梨一个 ， 削好皮

【川贝炖雪梨的做法|家常川贝炖雪梨怎么做】

2、从离顶端约两厘米处切开 ， 切下来的部分不百思特网要丢 ， 之后要放回去 。之后就要挖核了 ， 用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹 ， 刀口向里倾斜 ， 反复画圆 ， 挖出中间的核


3、之后用小勺将中间离核较近百思特网 ， 比较硬的地方刮出


4、在洞中放入川贝和冰糖


5、把之前切下来的部分放回去 ， 并用两根牙签插上 ， 固定住 ， 锅中装水 ， 放入装梨的碗 ， 盖上锅盖 ， 隔水蒸30分钟 ， 注意 ， 不百思特网要让锅中的水进入碗里


6、蒸好以后 ， 取出碗 ， 拔出牙签 ， 就可以吃了 ， 比起苦苦地药 ， 这个药膳真的很不错