乌海美食|上海小吃特产有哪些( 三 )

串串虽然是四川的传统美食，但这种来自南方的美食，经过乌海“吃货”们的不断改良，少了些辣味多了些咸香，香油碗多被麻酱碗代替，而香辣牛肉等四川特色肉品也变成了牛羊肉卷。

来自大江南北的小吃，如今在乌海都已悄然“变味儿”，逐渐符合本地饮食习惯和本地特色，这些小吃取各地之精华，形成了独有的乌海味道。
40年前，人们购买粮、油、米、面、肉、奶都需凭票供应，吃饱是那个年代人们生活的重要话题，“吃”成为家庭主要支出。40年后的今天，吃饱已不再是问题，人们更加讲究饮食结构、营养搭配，吃得美味、健康。吃也不再是以饱为标准，而是成为一种文化，乌海人对待美食的态度便是如此。
在城市的发展变迁中，我市三区的美食分布也各有特点。以面食为例，海勃湾区街头饸烙面馆分布密集，乌达区刀削面馆最常见，海南区人则热衷食拉面。可以说，乌海美食融合了鄂尔多斯、巴彦淖尔、阿拉善、陕西榆林、宁夏银川等多地的烹饪技艺与美食神韵，集八方精粹形成了乌海独有的风味。如今，乌海不仅拥有“一城览尽塞外风”的自然风光，更被食客们称作“一城尝遍百家味” 。所以不管你来自哪里，在乌海总能寻到最如意的那一味，体验感受多地域融合的美食文化。