三、番茄酱鸡翅
材料
鸡中翅 ， 番茄沙司 ， 色拉油 ， 老抽 ， 料酒 ， 蒜片 ， 八角 ， 香叶
做法
1、锅子烧热 ， 放色拉油 ， 把香百思特网叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
2、把蒜片放入爆出香味
3、鸡翅放入 ， 中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
4、放点料酒翻炒几下后 ， 马上放半汤匙老抽翻炒均匀
5、倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司 ， 330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶) ， 加水和鸡翅齐平
6、百思特网盖上盖子 ， 转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟) ， 开盖加鸡精 ， 把汁收浓稠即可出锅 。

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