果酒|果酒有后劲吗( 二 )

4.通风：在储存过程中，果酒会从周围环境中吸收风味到罐中。在储存过程中，应保持外部环境通风。同时，应确保不会将味道过浓的物品放在存放环境中。
5.减震：剧烈的振动将使果酒进入冲击状态，从而破坏果酒的内部分子结构，加速果酒的成熟和老化，从而破坏果酒的味道。