柠檬叶香辣虾的做法

工具/材料
南门白虾400克
白葡萄酒50毫升
柠檬叶适量、干辣椒适量、白芝麻适量、大蒜子适量、盐适量
这道菜选用的是南美白虾，也可以根据自己的口味选择其他类型的虾代替。
首先将虾子洗干净，减去虾须后，擦干虾子的水分。

然后将干辣椒切成段、大蒜子切片待用。

接下来，热锅起油，捎待片刻后加入白虾。

用锅铲轻轻翻动，炒至所有白虾的表皮变红。

然后放入干辣椒和蒜片进行翻炒，调中火炒出蒜香和辣味。

再放入柠檬叶，炒至虾成熟且散发香味。

再撒上盐、黑胡椒和白芝麻，翻炒均匀。

最后转大火，淋上白葡萄酒。

至此，美味的柠檬叶香辣虾就做好了。