怎么在家里面做拌炸茄子的做法 ， 小编带你来操作一下吧 。
工具/材料

【拌炸茄子的做法】

茄子、蒜、香菜、辣椒油、淀粉、生抽、醋、盐 。
把茄子洗干净切成块 ， 在茄子上面放入淀粉 ， 搅拌均匀装盘备用 。


香菜洗干净 ， 切成段 。


在一个小碗内放入辣椒油、生抽、醋和蒜末 ， 调成汁备用 。


热锅倒油 ， 放入茄子炸 ， 炸至金黄就可以捞出




再把汁倒进去搅拌均匀 ， 加上香菜就可以食用啦 。

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