泡药|泡药沃柑怎么回事

每年的315消费者权益日，就有很多不良商家的违规操作被曝光，这也让我们不得不随时提醒自己，在日常生活选购一些物品的时候一定要小心、慎重。其中一个值得我们关注的就是“泡药沃柑”了。其实为了保鲜，水果泡药是很正常的操作，但是一定要在合理的用法和剂量，而泡药沃柑的问题，就出在了药水的使用方法上，我们一起了解一下吧。

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一、泡药沃柑能吃吗
一般是不能吃的，因为如果沃柑未经过储存达到降解完毕的，外皮可能会有抑菌剂残留，食用可能对人体造成伤害。
沃柑采摘之后为了保证售卖运输途中不会烂掉、变质，通常都会浸抑菌药来保鲜，这个其实是正常的操作，沃柑在浸泡之后是有安全间隔期的，通常20~50天不等，具体要看用的是什么药。沃柑采摘完毕后将送至洗果厂，洗果厂需清洗，打蜡，浸泡抑菌农药，保持新鲜。但是部分产地的果厂在浸泡过程中，混合使用各种抑菌液之后，没有等安全间隔期结束，就会直接上市售卖。
【泡药|泡药沃柑怎么回事】
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二、泡药沃柑泡的什么药水
泡的主要是一些抑菌剂，目的是保鲜、防止腐烂。常用的杀菌保鲜农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、百可得等，这些农药在包装的明显位置带有“微毒”或“低毒”的标记，规定的用法和剂量通常是液体的600至2000倍。一些农药包装也会注明，经过加工的水果是需要在销售前存放若干天。
国家明确允许使用保鲜剂，不会对水果或人体造成损害，但是必须严格按照规定的用法和剂量使用抗菌液。但在利润的驱使下，一些水果商没有严格按照规定的稀释比例进行稀释。将沃柑浸泡在糖浆中后，它们没有进行必要的储存和降解。甚至一些农药商店为了销售更多的商品，在指导果商用药时也只是盲目地强调防腐效果，诱使水果商非法使用药物。

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三、水果农药残留怎么洗干净
1.浸泡在碱性水中有机磷杀虫剂是水果和蔬菜中常见的农药残留之一，在碱性环境下其分解速度更快。因此，您可以在干净的水中加入一点碱面（即食用汽水，通常在500毫升水中兑5-10克），将水果和蔬菜浸泡约10分钟，然后用干净的水冲洗3至5次。应该注意的是，在碱性水中浸泡会“排毒”，同时还会破坏水果和蔬菜中的多种维生素，因此不应随便滥用此方法。
2.生物消化酶去除将特定的生物消化酶添加到清洁水中以浸泡水果和蔬菜。但是，一种消化酶不适用于所有农药。因此，有必要准确地知道什么是农药残留，然后可以将相应的消化酶用于特定目的。